گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می‌گردد. ریشه کلمه گلوتن کلمه لاتین «گلوتن» به معنای «چسب» است. گلوتن ترکیبی پروتئینی است که از غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله چاودار و جو به‌دست می‌آید.
توضیحات
ارسال
نظرات (0)
سوال ها و جواب ها
درحال بارگذاری...
Shipping & Delivery
محصولات بیشتر
تفاله نیشکر
تفاله نیشکر
باگاس(کاه نیشکر)
درخواست محصول
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.